Tatort Küche bringt die Liebe zum Brodeln

Die VHS Norderstedt stellt das neue Programm vor.

Keine Zeit einzukaufen und zuzubereiten, keine Lust, allein zu essen - das
sind die Argumente, die vor allem Singles zum Pizzaservice und in den Imbiss
treiben.

Doch auch die wegbrechenden Familienstrukturen mit den klassischen
Mahlzeiten führen dazu, dass immer weniger auf dem häuslichen Herd gekocht
wird.

Die Volkshochschule Norderstedt will dem Trend entgegenwirken: Im
Programm für das Frühjahrssemester, das jetzt an die Haushalte verteilt
wird, spielt der "Tatort Küche" eine große Rolle.

Von Februar bis Juni bitten die Kochdozenten zum Ritt durch die gesamte
Palette kulinarischer Köstlichkeiten. Gunnar Rehfeld kocht mit Männern.

Kollegin Andrea Listing bereitet Liebesgerichte für Zwei. Die Dozentin
verspricht "sinnliche Rezepte zum Anknabbern, Reinbeißen und Vernaschen".
Und welcher Tag eignet sich besser für die Liebe, die durch den Magen geht,
als der Valentinstag.

Jutta Kibbel weiß, was Kindern schmeckt. Sie zeigt außerdem, wie Rastlose
mit wenig Zeit schlemmen können und dass gesunder Genuss nicht teuer sein
muss. "Dinner for one" hat die VHS den Kochkursus für Singles überschrieben.

Zu diesem Schwerpunkt passen auch zwei Kurse, die überregionale Bedeutung
haben: die Ausbildung zur Hauswirtschafterin und die Vorbereitung auf die
Meisterprüfung in der Hauswirtschaft. "Das Berufsbild hat längst den Weg aus
dem stillen Kämmerlein hin zu einem modernen Service-Beruf gefunden", sagt
Fachbereichsleiterin Doris Eggers-Maack. Die Chancen auf einen Job seien
gut, qualifiziertes Personal werde überall gesucht. Hauswirtschafterinnen
würden in Alten- und Pflegheimen, Kindergärten, bei den Pflegediensten, aber
auch in Hotels und Restaurants gebraucht.